Rezeptsammlung

Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch und Fetakäse

Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch und Fetakäse

Hier das Rezept für einen herzhaften Süßkartoffelauflauf mit Hackfleisch und Fetakäse. Dieser Auflauf kommt mit weniger Zutaten aus und ist schnell und einfach zuzubereiten. Süßkartoffeln werden in den letzten Jahren immer häufiger in Rezepten verwendet und erfreuen sich in Deutschland wachsender Beliebtheit. In vielen Rezepten […]

Zitronenherzen zum Muttertag

Zitronenherzen zum Muttertag

Diese Zitronenherzen eine Idee für eine liebevolle Kleinigkeit, die auch noch in der letzten Minute mit einfachen Zutaten gezaubert werden kann: Leckere Zitronenherzen zum Muttertag. In kleine Tüten gefüllt und mit einer hübschen Schleife sehen sie sehr dekorativ aus. Dazu noch eine Karte und ein […]

Einfacher Bienenstich

Einfacher Bienenstich

Dieser einfache Bienenstich wird aus einem Biskuitkuchen mit einer Cremefüllung gemacht. Mich persönlich hat dieser Kuchen schon so manches mal “gerettet”, wenn irgendwo ein Kuchen gebraucht wurde und mal wieder die Zeit fehlte noch etwas aufwendiges zu backen.

Rhabarberkuchen mit Baiser

Rhabarberkuchen mit Baiser

Die Rhabarbersaison ist eröffnet und passend dazu gibt es heute Rhabarberkuchen Der Kuchen auf dem Foto ist in einer 26-er Springform gebacken, man kann aber auch einen dünnen Blechkuchen aus der angegebenen Teigmenge machen. Der Rhabarber gibt dem Kuchen ein leicht säuerliche Note und macht […]

Ideensammlung: Kuchen zur Konfirmation / Kommunion

Ideensammlung: Kuchen zur Konfirmation / Kommunion

Kuchen zur Konfirmation / Kommunion In ein paar Wochen stehen für einige Familien mit Kindern große kirchliche Feiern an. Wie ist es bei Euch? gehört ihr zu den Leuten, die sich jetzt schon Gedanken machen? Oder gibt es eine andere große Feier die jetzt bald […]

Scharlotka Kuchen – Apfelkuchen

Scharlotka Kuchen – Apfelkuchen

Kennt ihr Scharlotka Kuchen? Dieser leckere Apfelkuchen ist in Russland ein Klassiker und kann schnell, mit einfachen Zutaten zubereitet werden. Der Kuchen ist in weniger als 20 Minuten im Ofen und perfekt für kurzfristigen Kaffeebesuch.

Sushi Reis – selber machen

Sushi Reis – selber machen

Sushi Reis kann man ganz einfach selber machen und daraus leckere Sachen zaubern. Alle die schon mal Sushi Essen waren wissen, das geht ganz schön ins Geld, wenn man satt werden will.  Abgesehen davon, das man zu Hause mehr Sushi für sein Geld bekommt, ist […]

Sushi Reis mit japanischem Omelett – leckeres für die Sushi Lunchbox

Sushi Reis mit japanischem Omelett – leckeres für die Sushi Lunchbox

hier mal was neues für alle, die Ideen für die Lunchbox suchen. Sushi Reis mit japanischem Omelett lässt sich prima vorbereiten und mit etwas Phantasie sind viele Variationen für diese Sushi Lunchbox möglich. Sushi Reis kann man sehr einfach selber machen. Wie das geht verrate […]

One Fits All – verschiedenen Plätzchen aus einem Grundteig

One Fits All – verschiedenen Plätzchen aus einem Grundteig

Der universale Plätzchenteig – One Fits All Lust auf einen bunten Plätzchenteller, aber keine Zeit 10 verschiedene Sorten zu backen? Hier kommt die Lösung: Mit diesem glutenfreien Teig könnt ihr zahllose Gebäck-Varianten zaubern. Einmal einen Grundteig vorbereiten und dann daraus verschiedene Plätzchen backen. Der Teig […]

Kleine süße Brote

Kleine süße Brote

Kleine süße Brote die nicht nur süß aussehen, sondern auch süß schmecken. Diese leckeren und glutenfreien Naschereien passen super zum Nachmittagskaffee. Ich wünsche Euch allen mit diesem Gebäck einen guten Start ins Wochenende.

Glutenfreies Stockbrot

Glutenfreies Stockbrot

Mit dem Herbst kommen auch immer wieder Feierlichkeiten mit Lagerfeuer und Gelegenheiten für Stockbrot.  Stockbrot lässt sich problemlos auch in glutenfreier Version backen. Mit diesen Rezept kann man Teig für glutenfreies Stockbrot selber herstellen. Am besten für alle Beteiligten den Teig für glutenfreies Stockbrot vorbereiten […]

Süßes oder Saures? – Halloween Gespenster Kekse!

Süßes oder Saures? – Halloween Gespenster Kekse!

Bald ist Halloween und dann sind wieder die Gespenster und Hexen unterwegs. Passend dazu gab es bei uns heute schon mal Halloween Gespenster Kekse.   Süßes oder Saures? Diese Gespenster sind eindeutig süß. Aber wenn man den Zuckerguss mit Zitronensaft statt Zucken anrührt, lassen sich […]

Kennt Ihr Scharlotka Kuchen?

Kennt Ihr Scharlotka Kuchen?

Diesen Kuchen hatten wir heute. Scharlotka Kuchen ist in Russland ein Klassiker und erfreut sich auch hier immer größerer Beliebtheit.   Warum gab es den bei uns? Es ist Apfelzeit und das Wetter war heute ausnahmsweise mal wieder sonnig.  Da musste ich unbedingt noch einen […]

Glutenfreies Kürbisbrot – passend zum Herbst –

Glutenfreies Kürbisbrot – passend zum Herbst –

Der Herbst ist Kürbiszeit. Kürbissuppe kennt mittlerweile fast jeder, aber man kann auch Kürbis auch herrliches Brot backen. Ich habe eine altes Kürbisbrot-Rezept von meiner Oma abgewandelt und mit glutenfreiem Mehl umgesetzt. Allein schon wegen der Farbe ist es ein außergewöhnliches Brot. Dieses glutenfreie Kürbisbrot ist ein […]

glutenfreie Frappé Muffin

glutenfreie Frappé Muffin

Ich liebe Kaffee und ich liebe Muffin, was liegt näher als beides miteinander zu mischen. Diese glutenfreie Frappé Muffin sind schnell gemacht und perfekt für die Kaffeepause. In einer verschlossenen Dose sind sie mehrere Tage haltbar. Das wäre doch mal eine Idee fürs Büro. Mit […]

Feldsalat mit Joghurt Dressing und Mandarinen

Feldsalat mit Joghurt Dressing und Mandarinen

Leckerer Feldsalat, schnell gemacht und gut vorzubereiten. Warum bringen sie nicht mal was gesundes und frisches mit zur nächsten Party? Dieser farbenfrohe Salat lässt sich problemlos vorbereiten und kommt garantiert gut an. Durch das mit etwas Honig gesüßte Joghurtdressing und die Mandarinen ist dieser Feldsalat […]