Einfacher Bienenstich
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Einfacher Bienenstich
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Zutaten
Biskuitteig
- 5 Eier
- 125g Zucker
- 1Päckchen Vanillezuckeroptional
- 125g glutenfreies Mehl (Mix C von Schär)
- 1TL Backpulver
- 100g gehobelte Mandeln
Füllung
- 400ml Sahne
- 1Tüte Dr. Oetker Paradies-Creme Vanille
Anleitungen
- Springform mit einem Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier mit dem Zucker schaumig schlagen bis der Zucker gelöst ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Der Biskuit wird lockerer, wenn man das Mehl in den Teig siebt.
- Den Biskuit in die Springform füllen und die gehobelten Mandeln darauf verteilen. Bei 180 Grad (Ober-/und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
- Für die Cremefüllung 400ml Sahne mit der Paradies-Creme aufschlagen.
- Den ausgekühlten Kuchen in der Mitte einmal durchschneiden und mit der Creme befüllen.
Rezept Hinweise
Der Kuchen lässt sich gut einen oder zwei Tage vorher machen und ist damit ideal für größere Feiern Ideensammlung: Kuchen zur Konfirmation und Kommunion
Wer mag kann mit einer Schicht Obst oder Marmelade experimentieren. Oder man nimmt die 1,5-fache Menge der Zutaten und schneidet den Kuchen zweimal durch, um eine höhere Torte zu backen.